Bez tłuszczu ani rusz

Pozornie bardziej szkodzą niż pomagają, przede wszystkim rujnując sylwetkę i doprowadzając do nagromadzenia zbędnych kilogramów. A jednak tłuszcze wcale nie są złe, a przynajmniej nie tkwi w nich samo zło. Jest dokładnie odwrotnie, to właśnie dzięki nim nie tylko zachowuje się zdrowie, ale w ogóle można funkcjonować. Rola tłuszczy w organizmie jest nie do przecenienia. Dzięki nim komórki całego ciała mogą swobodnie funkcjonować. Między innymi dzieje się to na skutek rozpuszczania we wspomnianych tłuszczach wielu cennych dla zdrowia i życia witamin. Tłuszcze chronią organizm, a przede wszystkim zabezpieczają narządy. Choć nikt nie lubi myśleć o swojej tkance tłuszczowej, to jednak nie można żyć zupełnie bez niej. Oprócz funkcji ochronnej pełni ona również rolę swoistego magazynu na wypadek cięższych czasów i braków w dostawie energii dla organizmu. Nie da się również tak zupełnie od nich uciec w diecie. Należy jednak rozróżniać te dobre, czyli nienasycone, a w miarę możliwości unikać tych z przedrostkiem trans.

Redaktor gcv.pl