Dlaczego potrzebujemy tłuszczu

Tłuszcz wydaje się zbędnym składnikiem diety, który prowadzi do nadmiernego przybrania na wadze, nieestetycznego wyglądu i złej kondycji. Tak jednak w rzeczywistości nie jest. Tłuszcz, aczkolwiek dostarczany w rozsądnych, umiarkowanych ilościach, okazuje się niezbędny naszemu organizmowi, zwłaszcza gdy regularnie uprawiamy sport. Pomaga on wchłaniać się witaminom, chroni ścięgna i stawy przed kontuzjami, wpływa korzystnie na nasze kości, skórę, włosy, zęby i paznokcie. Niedobór tłuszczu powoduje skłonność do kontuzji, także do złamań, zwichnięć i naciągniętych ścięgien, niską odporność i kiepski wygląd. W naszej diecie powinniśmy unikać tłuszczu zwierzęcego, który faktycznie jest szkodliwy, wysoko kaloryczny, bogaty w cholesterol, a przy tym ciężkostrawny, co negatywnie wpływa na nasza zdolność do intensywnego treningu. Warto jednak spożywać tłuszcze roślinne zawarte między innymi w pestkach słonecznika i dyni, w ziarnach sezamu, w oliwkach i pochodzącej z nich oliwie, w awokado, w orzechach.

Redaktor gcv.pl