Tłuszcze są ważne dla organizmu

Tłuszcze należy jeść. Nawet w restrykcyjnie diecie odchudzającej, a tym bardziej w diecie sportowej nie powinno brakować tłuszczów, bo są one bardzo ważne dla prawidłowego odżywiania, a tym samym funkcjonowania organizmu. Niektóre z witamin są rozpuszczalne w tłuszczach i inaczej ich organizmowi nie dostarczymy, a ich brak może wywołać nieciekawe skutki. Tłuszczu nie powinno się jeść zbyt wiele, ważne jest, aby były to dobre tłuszcze, zawierające dużo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Świetnym źródłem będą różne orzechy, pestki, tofu, siemię lniane czy ryby. Te ostatnie zawierają też kwasy tłuszczowe z rodziny Omega 3, które odgrywają ważną rolę w organizmie. Ale nie tylko dostarczenie witamin jest rolą tłuszczów. Tłuszcz także jedno z podstawowych źródeł energii dla organizmu. Jednak ilość spożywanych tłuszczy nie powinna przekraczać 30% zapotrzebowania na energię. Sportowcy powinni wiedzieć, że w kilka godzin po zjedzeniu tłuszczu krew staje się nieco gęstsza i gorzej transportuje tlen. A to może zaważyć na wynikach treningu czy startu w zawodach, bo mięśnie są gorzej natlenione.

Redaktor gcv.pl